-10% sur votre 1ère commande avec le code APP10

Recette traditionnelle de la Tarte Bourguignonne

tarte-bourguignonne-recette-terroir-appetence

USTENSILES DE LA BOUTIQUE APPÉTENCE :

Moules à tarte

Poêles

Casseroles

Saladier ou "Cul-de-poule"

Râpe

Balance de cuisine

Savourez l'Authenticité avec notre Tarte Bourguignonne Traditionnelle !

 

Bienvenue dans l'univers délicieux d'APPÉTENCE ! Aujourd'hui, plongeons dans la gastronomie française avec une recette emblématique : la Tarte Bourguignonne. Une explosion de saveurs à chaque bouchée, cette recette simple et savoureuse saura séduire vos papilles et vous transporter au cœur de la Bourgogne.

 

Histoire de la recette et du terroir de la Bourgogne

La Tarte Bourguignonne est bien plus qu'une simple préparation culinaire, c'est un hommage au terroir riche de la Bourgogne. Nichée au cœur de la France, cette région est renommée pour ses produits authentiques. La recette tire ses origines des traditions culinaires locales, où chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour garantir une expérience gustative inoubliable. La Bourgogne, célèbre pour ses vins prestigieux et sa cuisine réconfortante, vous invite à un voyage culinaire unique à travers cette tarte emblématique.

 

La recette

Ingrédients :

  • Pâte brisée
  • 20g Beurre pour cuisson des oignons
  • 400g de viande hachée
  • Huile neutre
  • 4 oignons
  • 25g Beurre
  • 25 cl Lait
  • 25g Farine
  • 150g de gruyère râpé
  • Sel, poivre, noix de muscade

 

Recette pas à pas :

1.  Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).

2. Pelez et émincez les oignons, puis faites-les fondre dans de l'huile à la poêle sans les colorer.

3. Pendant ce temps, disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et versez-y les oignons.

4. Faites revenir la viande hachée dans du beurre, assaisonnez généreusement et préparez la béchamel (faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole, puis incorporez tous les ingrédients en mélangeant bien).

5. Répartissez la viande sur la pâte, arrosez de béchamel et saupoudrez de gruyère râpé.

6. Cuisez pendant 25 à 30 minutes à 240°C (thermostat 8)."

Dégustez avec une salade verte de saison accompagnée de crudités avec une vinaigrette maison.

 

Conclusion

Félicitations, vous avez maintenant la clé pour déguster une Tarte Bourguignonne authentique chez vous ! Imprégnez-vous de l'histoire et des saveurs de la Bourgogne à travers cette recette, et laissez-vous transporter par ce voyage culinaire. N'hésitez pas à partager vos créations avec la communauté APPÉTENCE - régalez-vous bien !

 

Pour d'autres idées de recettes facile et de saison, suivez-nous sur Instagram et inscrivez-vous à notre Newsletter.

Partager sur les réseaux sociaux

Poster un commentaire

Boutique propulsée par Wizishop

Je n'ai pas de compte,
je m'inscris

J'ai déjà un compte,